In questo articolo, vi mostreremo una ricetta deliziosa che mette in evidenza le qualità uniche del nostro miele di millefiori prodotto ad Alvito, nel cuore della Valle di Comino.
Preparatevi a deliziare il palato con un'esperienza gustativa indimenticabile, ottima per merede, colazioni, come dolce di fine pasto e per festaggiare in famiglia la Pasqua.
Le ciambelline al miele sono dei biscotti genuini e morbidi, il cui sapore viene esaltato dal miele.
Si realizzano in poco tempo, con pochi, semplici e genuini ingredienti, basterà confezionarle in un bel cesto con tanti ovetti confettati e saranno un dono graditissimo per Pasqua.
- Tempo di preparazione: 10 minuti;
- Tempo di cottura: 15 minuti;
- Forno:
- preriscaldato a 180°;
- statico o 170° ventilato.
INGREDIENTI
- 300 g di farina 00;
- 50 g di zucchero;
- 50 g di miele millefiori;
- 1 uovo intero;
- 1 tuorlo;
- 80 g di olio di semi di arachidi o preferito;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- 1 arancia buccia grattugiata (opzionale);
- 1 limone buccia grattugiata;
- 1 pizzico di sale.
Per decorare confettini colorati, miele di millefiori(consigliato!!!), zucchero semolato...
PREPARAZIONE DELLE CIAMBELLINE AL MIELE
- In un recipiente di media grandezza versate lo zucchero, il miele millefiori, il pizzico di sale, l'olio, l'uovo intero ed il tuorlo, la buccia grattugiata di limone e arancia;
- Mescola con un cucchiaio, aggiungere man mano la farina con il lievito fino a quando inizia a formarsi l'impasto liscio e omogeneo;
- Con l'impasto ottenuto, spostati su di una spianatoia ed incorpora la restante farina fino ad avere un impasto elastico ( consiglio: "tenete vicino un po’ di farina qualora l’impasto dovesse risultare un po’ appiccicoso, aggiungendone pochissima alla volta se necessario");
- Dividede l'impasto in tante palline simili, ogni pallina in 2 e formate dei piccoli filoncini lunghi circa 20 cm.
- Chiudete ad anello i piccoli filoncini a formare le ciambelline;
- Passate solo la parte superiore delle ciambelline nello zucchero semolato e posiziona ben distanziate su una teglia ricoperta con carta forno;
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° statico o 170° ventilato per circa 12-15 minuti fino a quando sono ben dorate;
- Sfornate e spolverizzare la superficie con pochissimo zucchero semolato quando ancora le ciambelline sono calde;
- Appera raffreddate spennellate con il miele di millefiori e decorate con confettini colorati a piacimento.
SUGGERIMENTO SULLA CONSERVAZIONE DELLE CIAMBELLINE AL MIELE
Le ciambelline al miele si conservano bene fino a 2-3 giorni, consigliamo di chiuderle in una scatola di latta o vetro, oppure in un contenitore di plastica con chiusura ermetica a temparatura ambiente.
Il miele è un ingrediente straordinario che aggiunge un tocco di dolcezza e calore a qualsiasi piatto.
Et voilà, le ciambelline sono pronte!
Ciò che rende il nostro miele così speciale in questa ricetta è la sua origine naturale e il suo sapore unico, derivato dalle api che raccolgono il nettare dai fiori dei nostri campi.
In questo periodo di festa, lasciate che il dolce profumo del miele riempia le vostre case, creando ricordi indimenticabili che dureranno per sempre.
Quindi, la prossima volta che volete deliziare il vostro palato e quello dei vostri cari, non dimenticate di aggiungere il nostro miele ai vostri dolci.
